唐三镜黎燕玲:桃花蜂蜜酒制作方法和功效

 宠物驯养     |      2020-01-25 08:44

蜂蜜酒的制作方法

蜂蜜酒是较为古老的一种酿造酒类,在保留了天然蜂蜜的营养成分和保健功能的基础上,氨基酸、矿物质等物质都得到了进一步提高,深受消费者的青睐。那么,蜂蜜酒怎么酿造?下面就为大家介绍3种蜂蜜酒的制作方法,一起来看看吧。

蜂蜜酒是历史悠久的一种美酒,始见于西周周幽王的宫宴中,唐代孟诜在《食疗草本》中也阐述了蜂蜜酒的食疗价值,宋代苏轼更是为它写下了蜜酒歌。那么好评如潮的蜂蜜酒究竟怎么做呢?蜂蜜酒的比例是多少呢?

桃花性味甘,平无毒,可消食顺气,是减肥美容护肤,是极好的美容品。用桃花茶冲泡的桃花酒——金庸笔下桃花岛黄药师手里的桃花酒即是此酒——更是春天浪漫的酒品。今天小黎就来带你们了解一下桃花蜂蜜酒制作方法和功效。

材料准备

图片 1
图:蜂蜜酒

蜂蜜含有丰富的营养物质,极富营养价值。白酒也含有少量的锌、铁、铜,要想做好蜂蜜泡白酒,一定要选好蜜种和白酒,注意比例。水白蜜泡白酒也是很不错的,水白蜜也就是顶级的出口洋槐蜜,含有丰富的营养物质,口感鲜洁,这样做出来的蜂蜜酒不会掩盖原有的醇香,还能改善白酒的辣喉感。今天就给大家分享几种蜂蜜酒的做法。

桃花源记桃花酒全部采用野生桃花250克,野生桃花蜂蜜30克,白酒1000毫升。

一个4升的玻璃瓶。(如果你用其它规格的玻璃瓶,请按照以下的比列换算一下加水和蜂蜜的量。)

一、蜂蜜酒的制作方法一

1、 蜂蜜枸杞酒

1、将250g 桃花花瓣放入容器中充分捣烂成细小的片状;

可靠的纯净水,蜂蜜3斤左右,20-30粒葡萄干,一个鲜橙(只用一半,去皮切成小块)。

原材料:蜂蜜600g,桂皮10g,白面包半个,小豆蔻3-4个,石竹2个,明胶粉3g,水5000ml,压榨酵母、啤酒花各适量。

准备好100g的水白蜜、150g的枸杞、1000g的白酒,将蜂蜜与白酒均匀的混合在一起,再将枸杞泡在酒内,30天后即可饮用。有养肝明目、缓解疲劳的作用。

图片 2

我用的是进口的葡萄干,也可以用新疆的发黑的葡萄干。加入橙子的目的是上色和添加酸味。

制作方法:将蜂蜜、桂皮放于水中,加热煮沸至水蒸发体积剩2500毫升,然后离火;冷却到温热程度,再放入1/4个白面包及抹了厚厚一层压榨酵母的啤酒花,进行发酵;充分发酵后,过滤,倒入搪瓷锅里(约2/3即可,以免发酵溢出);在锅底放入装有小豆蔻、石竹和明胶的布袋。盖紧锅盖并用细绳捆住,置于阴凉处放12昼夜。然后灌入瓶中把盖盖紧即可。

2、 蜂蜜酒

2、将捣好的桃花花瓣放入30g 的蜂蜜中,充分混合,较后将白酒倒入并且充分混合;

也可以加少量柠檬或者芒果。

特点:甜度适中,营养丰富,有滋润肌肤的美容作用。

准备好清香型的白酒和水白蜜,按照100:30的比例混合在一起,放在密封良好的瓶子里,一周左右即可饮用。之所以选择清香型的白酒是因为与水白蜜混合口感更佳。这样的蜂蜜酒有安神助眠、滋养神经、增加抵抗力的作用。

3、常温中,等待25天左右;

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